DR-701數(shù)顯咖啡濃度計(jì)咖啡糖度計(jì)

簡(jiǎn)要描述：

DR-701數(shù)顯咖啡濃度計(jì)咖啡糖度計(jì)，BRIX/TDS雙顯切換型。既可以測(cè)量咖啡的濃度（TDS）,又可以測(cè)量咖啡的糖度（Brix值），一個(gè)儀器，多種用途。 DR-701數(shù)顯咖啡濃度計(jì) 咖啡糖度計(jì)分辨率為0.001，測(cè)量更精準(zhǔn)。同時(shí)具有溫度補(bǔ)償功能。其中，Brix顯示值功能還可測(cè)量奶茶水果等的糖度。

型號(hào)：咖啡濃度計(jì)

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更新時(shí)間：2017-06-21

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詳細(xì)介紹

DR-701數(shù)顯咖啡濃度計(jì)咖啡糖度計(jì)

咖啡濃度計(jì)，BRIX/TDS雙顯切換型。既可以測(cè)量咖啡的濃度（TDS）,又可以測(cè)量咖啡的糖度（Brix值），一個(gè)儀器，多種用途。

DR-701數(shù)顯咖啡濃度計(jì) 咖啡糖度計(jì)分辨率為0.001，測(cè)量更精準(zhǔn)。同時(shí)具有溫度補(bǔ)償功能。其中，Brix顯示值功能還可測(cè)量奶茶水果等的糖度。

DR-701數(shù)顯咖啡濃度計(jì)咖啡糖度計(jì)

型號(hào)：DR-701	貨號(hào)
測(cè)量范圍	咖啡糖度Brix:0.0-30%(ATC)
	咖啡濃度TDS0.0-25%（ATC)
	環(huán)境溫度:10-100°C
解析能力	咖啡糖度Brix:0.01
	咖啡濃度TDS:0.01
	環(huán)境溫度:0.1°C
測(cè)量精度	咖啡糖度Brix:±0.02%
	咖啡濃度TDS:±0.02%
	環(huán)境溫度:±0.1°C
溫度補(bǔ)償范圍	10-100度
使用環(huán)境溫度	10-40度
樣本量	0.3ml以上（兩滴）
測(cè)量時(shí)間	1秒（按SCALE鍵切換BRIX和TDS)
電源	7號(hào)AAA堿性干電池一節(jié)
防水保護(hù)等級(jí)	JIS-C0920 5級(jí)別防噴流型 IEC標(biāo)準(zhǔn) IP65
尺寸和重量	121x58x65mm 90g

如何控制咖啡濃度：

咖啡濃度代表著你一杯咖啡中可溶解物質(zhì)(TDS)是多少，因此濃度公式是:
TDS%= TDS/Coffee Weight (CW)

    很簡(jiǎn)單明了，濃度就是代表著一杯咖啡可溶解物占咖啡的總重量。濃度越高，意味著你的咖啡越濃厚。
    一般而言，我們之所以喝到的咖啡覺得很濃，是因?yàn)槠錆舛却蠹s在8%-11%，而過濾式咖啡覺得很清淡，是因?yàn)槠錆舛却蠹s在1.15-1.4%（取決于是美國的SCAA還是歐洲SCAE的標(biāo)準(zhǔn)）。
    那么萃取率呢？代表咖啡中可溶解物占有原先被萃取的咖啡粉百分比。再說得通俗點(diǎn)，就是咖啡中有多少物質(zhì)被融入了咖啡中。因此萃取率公式是：TDS/DOSE(粉的克重）
    這里有一個(gè)很重要的概念，合理的萃取率會(huì)在18%-22%之間。如果萃取過度，我們會(huì)喝到偏苦和有雜味的咖啡。如果不足18%，我們往往喝到的咖啡會(huì)偏酸。不得不提及的是，無論是espresso，還是過濾式咖啡，萃取率都在這個(gè)范疇?。?！而在實(shí)際上制作，過濾式咖啡，比如手沖，愛樂壓，虹吸等，無法控制的就是萃取率了?？Х确鄣拇旨?xì)，細(xì)粉的多少，水溫的高低，悶蒸的時(shí)間，水流的控制……變數(shù)實(shí)在是太多啦！相反，意式機(jī)對(duì)萃取率的把握就相對(duì)容易掌握多了，92℃的水溫，25秒萃取大約30ml的espresso，只要萃取的咖啡液開始變白就是要過萃的標(biāo)志，這時(shí)停止萃取即可，如果品嘗下來感覺醇厚度不夠，甚至偏苦，那就通過增加少許的粉量來降低些萃取率就可以了，就是可以這么簡(jiǎn)單地把萃取率控制在合適的比例。
接下來，只需要給萃取的esp添加熱水，使得咖啡液的總重和粉量是15:1即可得到過濾式咖啡的適合濃度了，如果喜歡body感更好，簡(jiǎn)單的做法就是18g粉萃取雙份esp+熱水，稱量咖啡液總重225g就可以得到一杯香濃可口的黑咖啡了。

產(chǎn)品選型列表

行業(yè)	主要應(yīng)用	推薦機(jī)型
石化行業(yè)	潤(rùn)滑油、煉油、柴油、煤油	DR101 DR102糖度計(jì)
汽車行業(yè)	電瓶液比重	DR601防凍液冰點(diǎn)儀
	測(cè)量防凍液的冷凍溫度	DR601防凍液冰點(diǎn)儀
	測(cè)量尿素溶液的濃度	DR602尿素折射儀
	玻璃水的冷卻溫度（冰點(diǎn)）	DR601折射儀
	乙二醇、丙二醇濃度	DR603乙二醇冰點(diǎn)儀
	制動(dòng)液（剎車油）的沸點(diǎn)DOT3/DOT4	DR604剎車油沸點(diǎn)儀
電鍍和顯影行業(yè)	鍍鎳液濃度、顯影劑濃度	DR102折射儀
診療行業(yè)	尿液比重測(cè)定、血清蛋白濃度測(cè)定、折射率測(cè)定	DR501尿液比重計(jì)
農(nóng)藥行業(yè)	殺蟲劑的稀釋倍數(shù)	DR101 DR102折射儀
醫(yī)藥行業(yè)	植物細(xì)胞培養(yǎng)液、藥溶液、蘆薈提取物、蛋白液、綠藻精華、丙酮、乙醇	DR101 DR102折射儀
	辛烷、乳劑、甘油、二甲苯	DR102折射儀
化工行業(yè)	甲苯、聚氯乙烯、醋酸乙烯、乙腈、硅油、乙二醇、丙二醇、煉油、石英玻璃、膠水、礦山乳化液	DR102折射儀
	蛋白液、電解液、電交換液、硅溶劑、明膠溶液紙漿、氟利昂113、脫模劑切削液、清潔劑、化工研磨劑減水劑、	DR101 DR102折射儀
水質(zhì)檢測(cè)	海水養(yǎng)殖、水族館、海水、鹽水	DR201 DR202鹽度計(jì)
食品行業(yè)	罐裝飲料水果、湯類、果凍布丁、糖漿沙司、骨頭湯	DR101 DR102折射儀
	糕點(diǎn)醬料餡料濃縮果汁蜂蜜粉漿蜂蜜	DR102折射儀
	蜂蜜	DR301蜜蜂糖度計(jì)
	右旋糖、果糖、葡萄糖、乳糖、麥芽糖	DR103果糖麥芽糖折射儀
軟飲料行業(yè)	白利糖度測(cè)定（質(zhì)控）	DR101 DR102折射儀
啤酒行業(yè)	酒精度、原麥芽汁、糖度	DR101折射儀
食用油行業(yè)	食用油脂的質(zhì)量控制	DR102折射儀
奶制品行業(yè)	牛奶中的含水量和總固形物的測(cè)定、初乳質(zhì)量檢測(cè)	DR101折射儀
葡萄酒行業(yè)	葡萄原汁的糖度、酒精度	DR401水果糖度計(jì)
豆制品	豆?jié){的濃度和甜度	DR101折射儀